Ez egy zárt mennyezeti rendszer, amely megfelel a legszigorúbb higiéniai követelményeknek. Az egyes elemek közötti összeköttetés légmentes. A teljes rendszer ezután légmentesen védő függönyt hoz létre, amely védi a szellőzés mennyezet feletti összes felületet. Ugyanez vonatkozik a világítási rendszerre és más közüzemi infrastruktúrákra. A felújított helyiségekben a zárt mennyezeti rendszer használatának egyik fő oka a mennyezet szerkezetének védelme, amelyet a korábban telepített, nem megfelelő HVAC rendszer miatt hő és túlzott páratartalom sújt.
A jó munkakörülmények rendkívül fontosak, és hozzájárulnak a konyha legjobb jólétéhez és termelékenységéhez. A páratlan munkakörülményeket és az energiamegtakarítást ötvözi a elszívott levegő áramlásának akár 15% -os csökkentésével, szellőztetett mennyezete kivételes beltéri környezetet biztosít.
A friss levegőt zárt légcsatornákon keresztül szállítják, amelyek méretét a légmennyiség és az áramlási sebesség adatai alapján határozzák meg. Nagy mennyiségű cserék esetén a csatorna belsejében egy mikro perforált szövet kimenet van ellátva.
A zárt tér elrendezése miatt a szövet kivezetésének felülete még akkor sem szennyeződik, ha a HVAC rendszer hibás vagy leállt. Mindkét frisslevegő-elosztó megoldás úgy van elrendezve, hogy az alkalmazandó területeken ne lépjék túl az engedélyezett áramlási sebességeket.
Jelmagyarázat
1. fényáteresztő mennyezet 2. zsírszűrők 3. közbenső bélések 4. elszívó légvezeték 5. gyűjtő légvezeték 6. tisztító-és ellenőrző nyílások 7. bevezető légvezeték 8. nagyfelületű torkolatok 9. fénycsöves világítás 10. *felső elszívó légvezetékek 11. *felső bevezető légvezetékek 12. *UV-C szűrés *)
„Karbantartás
Elsősorban a zsírszűrők rendszeres takarításából áll. A kazettás zsírszűrők könnyen eltávolíthatók és tisztíthatók, például mosogatógépben vagy a mosogatóban vízzel és mosószerrel. A konyha üzemelésének jellege és a szennyeződés szerint a tisztítást 10–20 naponként ajánlott elvégezni”
Tisztítás
A rozsdamentes acélfelületeket speciális tisztító- és konzerváló szerekkel kell tisztítani (pl. Cilit Bang) 1-3 havonta, a konyha üzemelésének jellegétől függően. A gyűjtő légvezetékek tisztítónyílásokkal vannak ellátva hermetikusan szoros fedelekkel, a szennyeződés állapotának ellenőrzése és karbantartás céljaira. A polikarbonátból készült fényáteresztő mennyezetek a tökéletesen sima felületnek köszönhetően gyakorlatilag nem piszkolódnak. A „no-drop“ felületkezelés egyúttal megakadályozza a kondenzátum cseppek képződését és lecsepegését.
A Capture Jet ™ technológia legújabb generációja két olyan fúvókakészlet kombinációján nyugszik, amelyek rendkívül alacsony elszívott levegőmennyiséggel rendelkeznek (legfeljebb 30 m³ / h / ml fúvókák). A fúvókákat szellőztetett mennyezetre szerelve, kis gerendák formájában, szó szerint körülveszik a fedett főzési területeket (más néven aktív területeket).
– A vízszintes fúvókák visszaszorítják a gőzöket a szűrők felé vagy az aktív terület belsejébe, ezáltal javítva a felvétel hatékonyságát.
– A függőleges fúvókák légfüggönyt képeznek, amely második védelmet nyújt a füst kiömlése ellen. Nem a szellőző mennyezetek elszigetelési térfogatának növeléséről van szó, mivel a mennyezet felülete sokkal nagyobb, mint a kapucnival.
-A cél valójában annak megakadályozása, hogy a füst összekeveredjen az ellátó egységek által kifújott friss levegővel. Ezek az egységek nagyrészt közvetlenül az aktív terület mellé vannak felszerelve.
És ha még több pénzt spórolhat meg?
Az M.A.R.V.E.L. köszönhetően tovább csökkentheti a kifújt levegő áramlási sebességét akár 53% -kal.
Az első valóban intelligens igényvezérelt szellőztető rendszer.
Felkeltettük érdeklődését?
Konyha elszvómennyezet kérdéseivel, tanácsadással, szolgáltatásainkal, illetve projekttervezési dokumentációk összeállításával, további részletekért lépjen kapcsolatba velünk.